use AppleScript version "2.4" — Yosemite (10.10) or later
use framework "Foundation"
use scripting additions

tell application "System Events"
　　set aRef to menu item "PDFとして書き出す…" of menu "ファイル" of menu bar item "ファイル" of menu bar 1 of application process "Safari"
end tell

set appName to retRootAppProcessNameFromGUIElementRef(aRef) of me
–> "Safari"

–GUI Scripting的なUI Elementへの参照から、rootのアプリケーションプロセス名を取得する
on retRootAppProcessNameFromGUIElementRef(aRef)
　　try
　　　　set aStr to aRef as string –force cause error
　　on error erM
　　　　set offsetA to offset of " of application ＼"System Events＼"" in erM
　　　　set offsetB to offset of "«class pcap» " in erM
　　　　set appName to text (offsetB + (length of "«class pcap» ") + 1) thru (offsetA – 2) of erM
　　　　return appName as string
　　end try
end retRootAppProcessNameFromGUIElementRef