InstrumentsはXcodeに同梱されているメモリ使用状況などの記録、ビジュアル化を行うツールで、アクティビティモニタの強化版といったものです。

監視対象のモジュール（Instruments）を選択してドキュメント上に配置し、監視対象プロセスを選択して記録すると、動作中のプロセスの各種リソース使用状況がわかります。

そのInstrumentsがAppleScriptに対応している（sdefを持っている）ことがわかりました（調べたことがなかった）。

Dock上でXcodeのサブメニューから起動が可能です。

▲macOS 10.14.6上で動作するInstruments version 11.3.1。バージョン番号はインストールされているXcodeと同じものを名乗っているもよう

Instrumentsを使って開発中のアプリケーションのメモリ使用状況を記録して可視化（グラフを眺めるぐらい？）してみると、ダラダラ長時間記録するよりも、目的の箇所で記録を行なったほうが使い勝手がよく、Instrumentで記録した書類が複数できてきます。

それらを選択してオープンするのに、Instruments書類（単なるログ？）はファイルサイズが巨大。これをオープンするとけっこうな処理時間がかかります。Scriptから操作できたほうがよさそうだと考えて、冗談半分でAS対応していないか調べたところ、対応していると出ました。

InstrumentsのAppleScript用語辞書の内容を見てみると、ファイルのオープン/クローズができる程度で、他に何ができるというわけでもありません。

Documentの新規作成ぐらいはできそうですが、試してみたところクラッシュします。新規作成時に、どのリソースを監視するかというモジュール（Instruments）を指定する必要があるので、ドキュメント作成時にこのInstrumentsを指定できないあたりでGUI側との機能の不一致が起こっているのでしょう。

また、ドキュメントを新規作成したあとで、個別にInstrumentsを追加できるコマンドも必要になっていくことでしょう。