すでにAppleにフィードバックしている内容ではあるのですが（修正されることを祈るばかりです）、NSStringのstringWithFormat:メソッドがmacOS 11ではエラーになります。エラーというよりも、実行処理系そのものがクラッシュします（確定した事実）。

これと似た記法を行う「NSPredicate predicateWithFormat:」も同様にエラーになることが判明しました。こちらはクラッシュを発生させるほどではありませんが、これまでのOSバージョンで動作していた記法がエラーになっています（勘違い）。

どうもこれらの発生原因は同じような処理の箇所のように見えるため、macOS 11では「withFormat:」のAPIが、AppleScriptからScripting Bridge経由で呼び出すと一律にエラーになるものと想像しています。

→ テストに使用したScriptに間違いがあって、macOS 10.15以前では「たまたま動いていた」ということがわかりました。「NSPredicate predicateWithFormat:」自体でエラーが出ていたのではなく、その中に書いていたPredicate文に間違いがあったことがわかりました（確認・確定した事実）